메밀 효능과 부작용 메밀의 효능

메밀 효능과 부작용 메밀의 효능과 부작용에 대해 알아보도록 

하겠습니다.

날씨가 더워지면서 많이 섭취를 하게 되는것 중 하나가 메밀입니다.

메밀은 동아시아의 북부 및 중앙아시아, 바이칼호, 만주, 아무르 강변 등이 원산지이며 우리나라를 비롯해 세계 

각지에 서식을 하고 있습니다.

우리나라의 경우 본래 함경도에서 주로 재배가 되었으나 현재에는 강원도 봉평지역 특산물로 자리잡아 재배가 

되고 있습니다.

메밀은 여름 메밀과 가을 메밀이 있는데 여름 메밀은 7~8월에 수확하며 가을 메밀은 10월경에 수확을 하게 됩니다.

어린 미밀잎은 반찬으로 해서 먹고 성숙한 잎과 꽃은 약재로 사용이 되고 있습니다. 

단백질 함량이 높고 비타민 B1, B2, 니코티산 등을 함유하고 있어 영양적으로 아주 우수하며 고혈압으로 인한 

뇌출혈 등의 혈관 손상을 예방하는 루틴의 함량이 높습니다.

동의보감에서는 메밀은 성질이 차갑고 달아 위와 장을 튼튼하게 만들어준다고 되어 있으며 본초강목에서는 

기운을 돋구어 정신을 맑게 하며 위를 실하게 하고, 오장의 찌거기를 제거해 준다고 되어 있습니다.

메밀의 효능에 대해 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

메밀의 효능

• 당뇨개선

메밀에는 루틴이라는 성분이 함유가 되어 있습니다.

루틴 성분은 혈당치를 감소시키고 췌장의 기능을 활성화시키기기 때문에 꾸준히 섭취를 하실 경우 당뇨를 예방하고 

혈당을 개선시켜주는 효능이 있습니다. 

메밀은 감자나 쌀 같은 타 전분 식품들에 비해 GI가 낮은 식품으로 당뇨병 환자들도 부담없이 섭취를 하실 수 

있습니다.

• 성인병 및 고혈압 예방

메밀은 성인병의 주 원인인 활성산소가 형성되지 못하도록 막아주어 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리고 메밀에 많이 

함유가 된 루틴 성분은 인체에 퍼져 있는 모세혈관의 탄력성을 지켜주며 혈압안정에 도움이 됩니다.

고혈압이나 뇌출혈, 동맥경화 등의 혈관 질환을 예방하는데 효과적입니다.

• 피부미용

메밀에는 각종 비타민이 풍부하게 함유가 되어 있어 꾸준하게 섭취를 하실 경우 피부 건강이 도움이 되는 효능이 

있습니다. 

또한 항상화 작용을 통해 노화를 방지하고 피부를 매끈하고 건강하게 만들어 줍니다.

메밀에 함유가 되어 있는 시스테인 성분이 피부를 탄력있고 건강하게 해주는 효능이 있어 피부관리에 도움이 

됩니다.

• 안구건강

메밀차에는 루체인 성분이 함유가 되어 있는데 루테인 성분의 경우 눈의 황반 주요 구성 성분입니다.

꾸준하게 섭취를 하게 되면 눈의 시력 강화, 안구 노화를 늦춰주는 역할을 합니다.

루테인의 경우 체내에서 생성이 되는 성분이 아니기때문에 음식으로 섭취를 해주셔야지 얻을 수 있는 성분입니다.

• 간건강

메밀은 간 겅강에 좋다고 알려진 음식으로 술을 마시기 전이나 마신 후에 메밀차를 드시면 간건강에 좋습니다.

알코올 해독과 피로해진 간 기능을 회복시켜주는 효능이 있습니다.

메밀에 함유가 되어 있는 플라보노이드 성분은 간의 회복을 도와주며 간건강에 효과적이고 코린 성분은 숙취해소에 

좋은 성분입니다.

• 다이어트

메밀의 경우 100g 당 374kacl로 칼로리가 적은편은 아니지만 식이섬유가 풍부하게 함유가 되어 있어 우리 몸에 

포만감을 느끼게 하기 때문에 다이어트에 좋은 음식입니다.

메밀의 대표적인 성분인 루틴 성분의 경우 복부 지방을 태우는 역할을 하여 체중조절에 도움이 됩니다.

• 이뇨작용

메밀차의 경우 이뇨작용을 촉진하는 효능이 있어 평상시 대소변을 보는것이 불편하셨던 분들의 경우 섭취를 

하게 되면 도움이 됩니다.

메밀의 식이섬유 성분인 헤미셀룰로오스가 물에 녹지 않는 불용성 섬유로 장의 운동을 활발하게 해 주서 배변을 

촉진하는 효과가 뛰어나 변비 개선에도 좋습니다.

메밀 부작용

메밀의 경우 몸을 차게하는 성질이 있는 식품으로 평소에 몸이 차가운 분들의 경우 메밀차를 드시지 않는것이 

좋습니다.

체질적으로 위장이 약하신 분들이나 찬 음식을 섭취를 하면 복통이나 설사가 일어나는 분들의 경우 섭취를 

줄이시는것이 좋습니다.

메밀은 식품 알러지를 유발할 수 있기 때문에 영유아 섭취 시 알러지 반응을 먼저 테스트를 하신 후 섭취를 

하셔야하며 임산분의 경우 태아에게 영향을 줄 수 있어 과다 섭취는 자제해주시는것이 좋습니다.

메밀 효능과 부작용 메밀의 효능과 부작용에 대해 알아보았습니다.

끝.