연근의 효능과 부작용에 대해 알아보자

이번 포스팅에서는 연근의 효능과 부작용에 대해 알아보도록 

하겠습니다.

연근이라고 하면 튀겨서도 먹고 조려서 먹고 말려서 먹기도 하는 

요리방법이 다양한 식자재입니다.

연근이 몸에 좋다는것은 누구나가 다 알고 있습니다.

연근은 얕은 연못이나 깊은 논을 이용하여 재배하며 식용을 사용을 하고 있습니다.

뿌리를 이용을 하기위한 품종은 3~4종이 있으며 꽃을 관상하기 위한 것과는 다릅니다.

연근을 목적으로 하는 재배는 표토가 깊고 유기질이 많은 양토나 점질양토가 적당하며 유기질 비료를 주로 사용을 

합니다.

재배의 경우는 간단하지만 진흙속의 땅속 줄기를 상하지 않게 수확하려면 많은 노력과 숙련도가 필요합니다.

번식은 봄마다 뿌리의 선단부 2마디 정도를 심거나 수확시에 이부분을 적당히 남겨두는 방법이 있습니다.

연근의 주성분은 녹말로 주로감이 정과나 조림등에 사용이 되며 아삭아삭한 식감이 특징입니다.

연근을 선택하는 기준은 한마다가 400g 이상 나가는 굵기로 백색이고 구멍크기가 고른것이 좋습니다.

연근 보관방법으로는 연근은 항산화 효능이 뛰어난 폴리페놀 성분때문에 변색되기 쉬우므로 썰자마자 식초물에 

담궈 냉장 보관하는것이 좋습니다.

연근의 효능

연근의 효능 - 심신 안정

연근을 섭취하게 되면 신경을 보호하고 스트레스를 완화시키는데 도움을 주어 심신안정에 도움이 됩니다.

심신 안정을 통해 숙면과 불면증 개선에도 도움이 됩니다.

연근의 효능 - 지혈작용

연근에는 피에 좋은 탄니과 철분이 풍부하게 함유가 되어 있습니다.

탄니는 수렴작용뿐만 아니라 피를 멈추는 지혈효과도 있어 결핵이나 코피, 출혈, 치질 등 피가 날 때 멈추게 하는 

효과가  아주 좋습니다.

또한 철분의 경우 피를 생성하는데 아주 중요한 요소입니다.

연근의 효능 - 피부미용

연근의 아스파라긴산과 아르기닌 타이로신, 비타민c 등이 신진대사를 원활하게 하고 말초 혈액순환을 도와 

여드름과 기미를 없애는데 좋습니다.

피부 미용과 피로 회복에 좋으며 천식에도 도움이 됩니다.

연근의 효능 - 다이어트

연근의 칼로리는 100g 기준으로 60칼로리정도의 낮은 칼로리지만 단백질이 풍부하게 함유가 되어 있어 다이어트에 

효과가 있습니다.

또한 풍부한 아미노산, 비타민, 미네랄 성분들로 하여금 건강하게 체중을 줄이는데 도움이 됩니다.

연근의 효능 - 변비

업무 등으로 인해 앉아 있는 시간이 길어지거나 영양소를 충분히 섭취하지 못하는 경우 변비가 생길 확률이 

높습니다.

연근의 섬유질이 장을 자극하고 장 운동을 도와 변비를 예방하거나 개선하는데 도움이 됩니다.

연근의 효능 - 치매예방

건망증이 심하신 분들의 경우 연근차를 매일 드시면 기억력 향상과 치매예방에 큰 효과를 보실 수 있습니다.

신경전달 물질로 알려진 아세틴콜린의 생성을 촉진하는 기능이 있어 나이가 들수록 퇴화하는 뇌 신경을 강화하는데 

도움이 됩니다.

연근의 효능 - 당뇨 개선

연근에는 뮤신이라는 성분이 함유가 되어 있는데 이 성분은 혈당을 조절하는데 도움이 됩니다.

뮤신 성분은 인슐린의 분비를 촉진시키는 작용을 함으로써 당뇨개선에 도움이 됩니다.

연근의 효능 - 성인병 예방

스트레스 해소를 위한 음주나 식습관은 성인병의 원인이 됩니다.

연근은 칼륨 성분을 풍부하게 함유하고 있어 체내의 나트륨 배출에 효과적입니다.

또한 연근은 콜레스테롤 제거효능이 있어 성인병 예방에 도움이 됩니다.

연근의 효능 - 감기예방

연근을 깨끗하게 씻어 껍질채로 갈아서 먹으면 감기 예방에 효과가 있습니다.

비타민c가 풍부해서 감기와 피로회복에 좋고 감기로 인한 기침과 심한 가래를 완화시켜주는 효과가 있습니다.

연근의 효능 - 혈관 건강과 고혈압

연근에는 칼륨이 풍부하게 함유가 되어 있어 이뇨작용을 통해 혈관 내 나트륨 및 노폐물 배출에 뛰어난 작용을 

함으로써 혈액순환에 좋고 고혈압을 예방하는데 도움이 됩니다.

연근의 효능 - 빈혈

혈액순환이 이루어지지않아 산소가 충분하게 공급되지 못할 경우 빈혈이 발생을 할 수 있습니다.

연근에는 철분과 비타민 B12성분이 풍부하게 함유가 되어 있어 조혈작용을 하여 빈혈을 예방하거나 치료하는데 

도움이 됩니다.

연근의 효능 - 위 건강

연근에는 뮤신이라는 성분이 함유가 되어 있습니다.

뮤신 성분은 진액 성분이 위벽 손상을 억제하고 위의 점액을 촉진해주는 작용을 하여 위 건강에 탁월한 효능이 

있습니다.

연근 부작용

연근은 평소에 위가 약하거나 소화가 잘 되지 않는 분들은 적당량만 드시는것을 권장합니다.

과다 섭취를 하게 되면 복통이나 설사같은 부작용이 발생을 할 수 있습니다.

연근을 조리시에는 철그릇은 피하는것이 좋습니다.

철그릇의 경우 연근 성분과 양극 현상이 일어나 좋지 않습니다.

연근의 효능과 부작용에 대해 알아보았습니다. 

끝.